塔托博士自從成為素食者，已有40餘年未曾生病。

透過本書，塔托揭開動物性食物製造過程中不為人知的真相，更具體指陳地球的暖化、生態環境的破壞，與食物息息相關。

想要擁有身心靈的健康，植物性飲食是一條必走的康莊大道。